Цезарь с курицей от Kings Chef

    Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, шампиньоны, брынзу или овечий сыр,  орехи или всякие овощи которые вкусно влияют над салатом   . Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей.

                                                                    Ингредиенты :

        
• куриное филе 200 гр         
• салат Айсберг 250 гр
• помидоры черри  150 гр
•  пармезан 80 гр
• хлеб белый 100 гр
• чеснок 30 гр
• оливковое масло 3 ст.л.               
• соль                                                
• перец чёрный     
•  яйцо куриные / перепелиные 1 шт                  
• 
  
• Для соуса :                                     
  
•  * яйца 2шт 
•       * оливковое масло 75 мл
•       *горчица 40 гр
•       *сок лимонный 45 мл
•       * чеснок 20 гр
•       * пармезан 50 гр
•       *каперсы 30 гр
•       * соль

Приготовление : 1. Начнём готовить салат с приготовления соуса. Отделяем у яиц желток от белка ,пармезан трём на мелкой тёрке и добавляем все ингредиенты в блендер , взбиваем до однородной массы .
2.Помидоры черри режим по полам , добавляем айсберг и заправляем соусом.
3. Режим хлеб кубиками  и сушим в духовку  .
4.Жарим курицу 
5. На тарелку ставим помидоры с айсбергом , по сторонам ставим варенное яйцо ,раскидываем сухарики по тарелку , по середину ставим обжаренную курицу и с верху посыпаем пармезаном .