Фаршированные перцы

Ничего не бывает вкуснее и приятнее чем порцию фаршированных перцев с мясом за одном столом с любимой семьей . Никто не сможет удержаться от такой вкуснящки . Рецепт простой , ингредиенты натуральные и самое важное их всегда можно готовить в домашних условиях .

Ингредиенты : 

• говядина - 500 гр 
• болгарский перец - 7-10 шт 
• лук репчатый - 170 гр 
• рис - 250 гр 
• сок томатный - 300 мл 
• морковка - 200 гр 
• соль / перец/ зелень 
• квас -100 мл 
• масло раст - 100 мл 

Способ приготовления : 

1. Очищаем лук и морковь , нарезаем маленькими кубиками и с легка обжариваем на большой сковородке .
2. Добавляем мытый рис и с легка обжариваем с овощами ( 2-3 мин ) . 
3. Добавляем нарезанную кубиками говядину и обжариваем всё вместе ( 5 мин ) . 
4. Добавляем соль , перец, сок томатный и оставляем варить пока жидкость не испаряется .
5. Плюс мелко нарубленную зелень , можно использовать петрушку, укроп , кинзу ... по вашим вкусам . Если не любите зелень то можно вообще не ставить . 
6. Болгарским перцам нарезаем крышку , очищаем внутрь и помоем хорошо . 
7. Наполняем наши перцы с прожаркой и ставим их в большую кастрюлю . Когда фаршируете перцы не наполняете их прожаркой , рис ещё будет растить в объемах .    
8. В кастрюлю с перцами наливаем воду до середины и добавляем квас . Перцы не должны быть полностью в жидкости . Ставьте крышку и варите на маленький огонь рока рис не будет полностью готов . 
9. Ставим на тарелку , украшаем зеленью и сметаной .